Dégustation au Cercle

Alors que nous nous apprêtons à célébrer la fête des mères ce WE, le Cercle by Vintage & Cie vous propose de  marquer l'événement avec une nouveauté : les champagnes du très talentueux Benoit Marguet. 
Après des études d'œnologie et de droit, ce jeune vigneron a repris les vignes du domaine familial, situé à Ambonnay en 2008. Dès 2009, il adopte la biodynamie pour la conduite du domaine. En 2010, il débute le travail des sols à cheval. Ces bonnes pratiques contribuent à affirmer le style remarquable des vins du domaine. 
Nous présentons deux cuvées, en quantité très limitée. 

AMBONNAY GRAND CRU ROSÉ 2011 EXCEPTIONNELLEMENT EN DÉGUSTATION AU CERCLE BY VINTAGE & CIE, MERCREDI  25 MAI, JEUDI 26 MAI ET VENDREDI 27 MAI DE 11H À 20H
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AMBONNAY GRAND CRU ROSÉ 2011

Dans cette cuvée également non-dosée, se concentrent toute la puissance et la subtilité des Pinots noirs d'Ambonnay et la fraicheur des grands Chardonnays de la région : l'intensité et complexité aromatique du nez, mêlant une touche de fraise des bois et une pointe de brioche est portée par une bouche très précise, extrêmement élégante et d'une grande pureté. 

 

AMBONNAY GRAND CRU 2010

C'est un assemblage de Pinot noir (58%) et de Chardonnay issus exclusivement du vignoble d'Ambonnay Grand Cru. Ce brut millésimé est non dosé. La belle maturité des raisins, la concentration des jus donnent à ce vin une intensité exceptionnelle. La vinification très respectueuse lui confère une très grande finesse. 


WHEN
May 25, 2016 at 11am - 8pm
WHERE
Le Cercle by Vintage & Cie
199 rue du Faubourg Saint-Honoré
Paris 75008
France
Google map and directions
CONTACT
Pablo Huarte · · 09 66 84 98 43

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